Em tempos passados, na freguesia de Riba de Mouro, havia uma tradição singular que envolvia a devoção a Santo António, cujo santuário se ergue no alto da serra, em Santo António de Val de Poldros. Esta tradição, profundamente enraizada na comunidade, girava em torno do "porquinho de Santo António".

A história começava com a escolha de um porquinho que era dedicado a Santo António. Este porquinho era então solto para percorrer as casas da freguesia, sendo acolhido em cada lar com alimento e cuidado. As pessoas da aldeia viam no porquinho um símbolo de partilha e devoção, pois alimentá-lo era como prestar um tributo ao santo.

Acontece que o porco era engordado durante o ano até chegar à época da matança, onde, como é tradição na aldeia, este era sacrificado. As suas carnes eram curadas e salgadas como parte do processo de conservação e, por volta da altura da festa no ano seguinte, era juntado às restantes ofertas que os "Antónios" de cada lugar da freguesia recolhiam. Depois, no sábado do fim de semana da festa, essas ofertas eram leiloadas, ou, como se diz na terra, vendidas na "Aremataçom". O objetivo era juntar fundos para pagar a festa e ajudar na manutenção do santuário.

Ao longo dos anos, a expressão "como o porquinho de Santo António" tornou-se comum entre os habitantes de Riba de Mouro, referindo-se a alguém que, tal como o porquinho, ia de casa em casa, sempre bem acolhido e alimentado. Esta expressão, carregada de história, é um testemunho vivo de uma tradição que uniu gerações em torno da fé e da partilha.

Assim, o porquinho de Santo António de Val de Poldros, mais do que um simples animal, tornou-se um símbolo da generosidade e da devoção de todo um povo, cujas raízes continuam a florescer nas memórias e tradições de Riba de Mouro.

Inspirados nesta história, nasceu a nossa versão de Santo António de Val de Poldros, criada por um artista local, que juntamente com um mestre oleiro, deu vida a uma peça única. Esta versão do santo, além de protetor dos animais, está representada com um animal específico: o porquinho de Santo António. Na peça, o porquinho aparece com uma expressão zangada, pois gostaria de estar no colo do santo, e não o menino Jesus. Daí, a sua cara de aborrecido, cheia de ciúmes.

Esta imagem, representada na foto, pode ser apreciada pelos interessados no posto de receção ao visitante em Santo António de Val de Poldros, onde se mantém viva a tradição e a história da freguesia.